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ちょっと時間があいて不定期開催の、HK・イノベーションプラザの「ランチ会」。
2019年12月のランチ会は、今、話題の新しいスポットでの開催でした。
札幌市の中央区南９条西２丁目。
南９条通りに面して建つ「ホテルマイステイズプレミア札幌パーク」。
その１階に入るレストランです。
Farm to Table TERRA 畑からテーブルへ「テラ」さん。
英語の店名の下に、黒い部分によく見たことがあるロゴマークが。
そう、アウトドア好きならば、誰もが知っているあのスノーピーク社です。
同社が監修したアウトドアテイストのレストランが会場です。
店内にはスノーピーク社の製品がいたるところに使われています。
ほどよく上にかかる布は、同社のタープ。イスやテーブル、小物もスノーピーク製。
まるでアウトドア空間にいるような感じです。
サラダバーは数種類の野菜類が彩よく並べられています。
洋風に混ざって和風テイストのものも、食べ放題！
メインディッシュはスキレットで調理されたもの。
写真は、ローストビーフと温泉玉子のスキレットピラフ (和風バルサミコ 又は 行者ニンニクソース）。
ソースをかけて、よく混ぜていただきます。
スキレットなので、最後までアツアツで味わうことができる逸品。
食後のドリンクも、ドリンクバーで。
コーヒーはスノーピーク製のドリップをつかって自分で淹れるスタイル。
もちろん、コーヒーカップは同社の名品・チタンのシングルマグです。
軽量で飲み口にもこだわりを持つカップ。
店内には、川を模した水辺があったり、シラカバ林があったり、
まるでアウトドアにいるような雰囲気が味わえます。
こんな空間での、ビジネスMTG。
いろいろ、普段、話せないような話題も出て、充実の時間となりました。
また、次回も企画しますので、
お時間のある人はぜひ、ご参加ください〜
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